Myymälän sisäänmenossa näemme, miten hyllyilläValoisia lasipurkkeja, joilla on erilaisia ​​vihannesten säilöntä, kirkastuvat. Erityistä huomiota herättää pippuri - bulgarialainen, pod, paprika, chili. Tämä kasvis on erittäin hyödyllinen ja miellyttävä maku. Tällaisista erilaisista silmänvirtauksista ja juoksutuksesta virtaa - käsi ulottuu puron takana.

Mutta me kaikki tiedämme, että teollisuusaihiot eivät aina ole erilaisia ​​laatu ja käyttö. Hyvin usein valmistajat lisäävät makua parantavia aineita ja haitallisia säilöntäaineita heille. Siksi ehdotamme, ettet ole laiska ja suolakaa itseäsi hunajaa, vihanneksia ja muita ainesosia.

Tämä säilytystapa on melko yksinkertainen, jaJopa noviisi kokki voi hallita sitä. Ja lisäämällä mehiläishoidon tuote, aihio hankkii runsaan maun, ja yhdessä suolan kanssa, se myös estää patogeenisten bakteerien leviämisen säiliössä. Hapan-makea välipala-salaatti ilahduttaa kylmä talvi-iltojen värit.

Marinoitua pippuria hunajalla: resepti sadonkorjuu talvella

Ainesosista tarvitaan vain bulgariavärillinen pippuri. On myös tehtävä maustettu suolakurkku lasista 6% etikkaa, auringonkukkaöljyä (200 ml), puolet litraa vettä, sokeria (lasi), kukkahunajaa (50 grammaa) ja suuri lusikallinen suola.

Vaiheittainen tekniikka

Pyyhi paprika siemenistä, leikattiin ohuiksi viipaleiksija heittää kiehuvaan hunajakastikkeeseen (kaikki marinadisekoitteen ainesosat). Vihanneksia on keitettävä 10 minuuttia. Mitä pienempi pippuri, sitä vähemmän aikaa valmistaudutaan. Määritä saatavuus voi olla pehmeys kuori.

Sitten siirretään tuote steriileihin säiliöihin ja täytetään se makealla siirapilla. Marinoitua pippuria hunajaa vastaan ​​ei ole ollenkaan vaikeaa, koko prosessi kestää vain puoli tuntia. Mutta mikä huokaa se käy ilmi!

Makea pippuri mausteilla

osat:Viisi kilogrammaa paksunahkainen Bulgaria kasvis (voit käyttää sekoitus eri värejä), lasi hunaja, kymmenen kuuma pippuria palot, 6% etikkaa litraa, puolen litran kasviöljyä, neilikka ja kaneli - yli suuri lusikka. Myös laittaa suolaa, laakerinlehti (8 kpl.) Ja valkosipulinkynnet (lisävaruste).

Työkappaleen valmistus

Yhdistä hunaja, etikka ja öljy - keitä seos.Laita kaikki nämä elintarvikkeet paitsi valkosipuli ja pippuri. Keitä viisi minuuttia. Leikkaa kasvikset neljään osaan, irrota varsi siemenistä ja pese se muutaman minuutin ajan kuumalla marinadilla - vedä se ulos ja jäähdytä se.

Laita valkosipuli, pippuri jatäytä täyttö. Steriloidaan (vesihauteessa) 10 minuutin ajan ja kääritään hunajaa marinoitua bulgarialaista pippuria. Voidaan sulkea tavallisilla kannilla ja säilyttää jääkaapissa. Alkupala tulee mihin tahansa koristeena.

Marinoitua pippuria hunajaa: resepti herkkusieniä

Mikä miellyttävämpi on, että astiaan ei ole lainkaan etikkaa, vaan happamoittaja, sitruunamehu ja happo lisätään.

Per kiloa bulgarialaista pippuria tarvitaanchampignons (500 g)., sata grammaa hunajaa, puoli sitruunan (purista mehu), maa valkopippuria (tl), kolme valkosipulin kynsiä, persilja ja hyppysellinen sitruunahappoa.

Askel askeleelta valmistelu

• Leikattua paprikaa paistetaan auringonkukkaöljyyn asti.
• Keitä vettä, heittää suolaa, limonadia ja sieniä (leikataan kahteen osaan) - keitä 10 minuuttia.
• Poista sieniä marinadista, sekoita hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu, hunaja, pippuri ja suola.
• Siirrä syvään kuppiin tai purkkiin, kaada kastike ja murskata persiljaa.
• Pidä jääkaapissa.

Tällä alkuperäisellä tavalla voit peittää pippuria hunajaa ja sieniä. Jos haluat lisätä hapan, voit kaataa omenaviinietikkaa.

Kuuma chilipippuri

Mausteisten ja mausteisten ruokien faneille on mielenkiintoinen resepti, joka miellyttää ainutlaatuista makua. Vaaditut tuotteet:

kilogramma katkera pippuria;

-materiaali (50 g);

- kasviöljy (50 ml);

- inkivääri murskattu - hyppysellinen;

- kaksi keskipitkällä oranssilla;

- lapsi - 10 lobula;

- kaksi neilikan silmukkaa;

- hevosetrin juuret;

- Mustapippuria - 10 g.

Lämmitä öljy, laita se paistinpannuunpuristettua valkosipulia inkivääri ja piparjuuri - paista massa muutaman minuutin. Leikataan hienonnettu pippuri ohuilla lohkoilla ja lisää se kattilaan. Sitten purista mehu appelsiineista ja kaada seokseen sekä pippuria, kynttä ja hunajaa. Sekoita massa 20 minuuttia. Valmis marinoitua katkera pippuria hunajasta ja inkivääriä rullaa lasisäiliöissä. Lautasen hämmästyttää epätavallinen tuoksu.

Toinen vaihtoehto

Voit valmistaa välipalaa yksinkertaisemman menetelmän avulla, mutta se ei ole yhtä herkullinen. Ainekset: 9% etikkaa (lasi), kiloa chiliä, hunajaa (20 g).

Chile on hyvin pesty ja tampedtaram - puhdistamatta siemeniä. Yhdistä nämä ainesosat (etikka ja hunaja), kaada marinadi vihannekset ja laita jääkaappiin tai kellariin. Näin yksinkertaisesti piparoita pippuria hunajalla ilman sterilointia, ruoanlaittoa ja suolaa.

Olette mielenkiintoisia ja monipuolisia aihion versioita, mutta vain valita sopivampi ja aloittaa kulinaarisen työn luominen. Miellyttävät aihiot!