Lapsen ravitsemus riippuu sen kehityksestä jaterveydelle. Siksi vanhempien on tiedettävä tarkasti, mitä elintarvikkeita voidaan antaa vauvoille ja joiden kulutus on parhaiten hylätty. Tämän artikkelin tarkoituksena on selvittää, onko lapsille mahdollisuus antaa sieniä.

Muutamia sanoja sienistä

Aluksi on huomattava, että sienet muinaisista ajoistakerätty vielä isoisillämme - isovanhempiä. Tämä on tuote, joka on ollut elimistämme jo tuntemattomana. Siksi monet ihmiset ajattelevat, että heille voidaan antaa lapsille ilman pelkoa. Loppujen lopuksi, kaikki, mitä on kasvanut kotimaassasi, on hyödyllistä ateriana. Tämä ei valitettavasti kuitenkaan ole niin.

Joten, voivatko lapset olla sieniä?Mitä ajattelen asiantuntijoita, jotka ovat kaukana pediatriasta? Tutkijat - mykologit sanovat, että kaikki sienet ruokitaan maaperästä useiden haarojen - myseeli. He pystyvät vetämään maaperästä paitsi hyödyllisiä hivenaineita myös haitallisia aineita, kuten torjunta-aineita, radionuklideja. Ne keräävät täydellisesti tällaiset raskasmetallit kuten lyijy, sinkki, elohopea, kupari ja kadmium. Ja kaikki tämä siirretään ihmiselle. On syytä huomata, että nämä elementit eivät täysin jätä sieniä huolellisen lämpökäsittelyn jälkeen. Joten mycologit eivät ehdota tarkkaan antaa tätä ruokaa lapsille. Sisällytä ruokavalion sieniä, mielestäsi tarvitset niin myöhään kuin mahdollista.

Ensimmäinen "ei voi". Vaikea ruoansulatukseen

Aloitamme siis ymmärtää, miksi lapset eivät pystysieniä. Joten, tämä kasvi on erinomainen lähde paitsi proteiinit, myös karkea kuitu (fungini). Myös sienissä on paljon B-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kehomme soluille. Kuitenkin on olemassa selvä "mutta" täällä. Nämä komponentit ovat hyvin vaikea sulattaa jopa aikuisen organismin. Erityisen lapsellinen. Lisäksi lapset eivät vielä kykene omaksumaan edes partikkeleita, jotka ovat sieniä. Loppujen lopuksi lapsilla ei ole tarvittavia entsyymejä. Ja niitä tuotetaan noin 10-vuotiailla.

Toinen "ei voi". Haitallisten akkujen

Miksi ei voi sienitaudit?Niinpä tiedemiehet sanovat, että nämä kasvit kykenevät keräämään valtava määrä haitallisia aineita ympäristöstään. Jotta sieni olisi täysin turvallinen, sen pitäisi kasvaa ekologisesti puhtaalla alueella. On tärkeää, että sen viljelypaikka on kaukana teistä ja teollisuuskasveista, niin että lähellä oleva vesi on puhdas ja saastuttamaton. Tällä paikkakunnalla on vain vähän tällaisia ​​paikkoja. On myös tärkeää huomata, että sienet pystyvät keräämään säteilyä itsessään. Niinpä ennen heidän vastaanottamistaan ​​on tarpeen ajatella huolellisesti, onko heidän tarvetta käyttää niitä paitsi lapsille myös aikuisille.

Kolmas "ei voi". virulenssi

Seuraava syy, miksi lapset eivät voi sieniä -epävarmuutta. Jopa kaikkein kokeneimpi sienesteri voi tehdä virheen ja sekoittaa normaalin sienen myrkylliseksi. Erityisen vaarallisia tässä tapauksessa ovat tuotteet, jotka ostetaan markkinoiden käsistä. Loppujen lopuksi kukaan ei voi ymmärtää, onko koriin tavallisia tai vaarallisia sieniä. Poikkeus on sienet. Ne on hyvin vaikea sekoittaa hammasjalalla.

Neljäs on "mahdoton". Kyvyttömyys käsitellä oikein

Miksi ei voi sienitaudit?Joten on syytä huomata, että heidän täytyy kyetä kypsymään oikein. Ja miten se tehdään, eivät kaikki ihmiset tiedä. Useimmat sienet täytyy kiehua kolmesti, kerätä vaahtoa niistä. Aiemmin ne on puhdistettava. Esimerkiksi öljyllä on poistettava liukas kuori. Tämä on erittäin tärkeää, koska se antaa katkeruutta ja kerää haitallisia aineita. Valitettavasti kaikki eivät tiedä tästä.

Muutamia sanoja sienistä

Edellä olevasta voimme tehdä yksinkertaisen johtopäätöksen:sienet, joita lapset eivät voi. Ne on otettava käyttöön vauvan ruokavalioon mahdollisimman myöhään. Mutta vanhemmat usein kysyvät itseltään: "Entä hampurilaiset?" Loppujen lopuksi niitä ei enää kerätä luonnollisessa ympäristössä, vaan kasvatetaan erikoistiloilla. Joten, tämä on sen etuja ja haittoja. Tärkein positiivinen: niitä ei voi sekoittaa huonon sienen kanssa. eli normaalit sienet eivät voi myrkyttää kehoa. Kuitenkaan kaikki eivät tiedä, että tämän kasvin lajikkeita on useita. Joten, jos sieni on lievästi ylipainettu tilalla, se ylikypsää ja sillä ei ole niin hyödyllistä vaikutusta ihmiskehoon. Turvallisimmat ovat puhtaita valkoisia sieniä. Hieman mustetta - tämä on toisen tai kolmannen luokan kasveja. Seuraava kohta: sienet ovat helpommin ruoansulatuskanavan prosesseja ja eivät anna yhtä valtavaa taakkaa keholle, kuten esimerkiksi hunaja-agaroita. Mutta silti pystyy keräämään haitallisia aineita. Maatiloilla ne ovat välttämättä ripotelleet erikoiskemikaaleista hyvän ulkonäön ja sairauksien ehkäisemiseksi. Joten ennen kuin teet valinnan suuntaan champignons, sinun täytyy miettiä huolella etukäteen, ja onko se kannattaa antaa heille lapselle ollenkaan.

ikä

Milloin voit antaa sieniä lapsille?Missä ikäryhmässä heillä ei ole kielteisiä vaikutuksia kasvavaan organismiin? Joten asiantuntijoiden mielipiteet tässä asiassa vaihtelevat (kuten suklaan vastaanotolla). Lasten ikä tässä tapauksessa on puolitoista ja kymmenen vuotta. Miksi se on niin? Kyse on erilaisista sienistä. Jos puhumme ostereiden sienistä tai hampurilaisista, kolmevuotinen lapsi voi jo valmistaa keittoja tai kastiketta tästä ainesosasta. Jos sienet ovat "raskas", ei ole suositeltavaa antaa niitä lapsille aina kymmeneen vuoteen asti.

rajoituksia

Aiomme mennä pidemmälle, onko lapsille mahdollisuus antaa sieniä. Joten niiden hakemisesta on välttämätöntä kieltäytyä tällaisissa tapauksissa:

1. Lapset eivät ehdottomasti saa peitettyjä sieniä. Ei vain he ovat jo raskaita ruoansulatusta varten, joten tässä tapauksessa ne sisältävät koostumuksessaan valtavan määrän suolaa ja etikkaa.
2. Ennen nuoruusiota ei ole hyvä antaa lapsille sieniä pippurina tai yhdessä haudutetun kaalin kanssa. Tämä yhdistelmä on hyvin vaikea ruoansulatusta varten.
3. Sienet voivat aiheuttaa allergioita ja erilaisia ​​ruokiareaktio. Tämä kannattaa muistaa. Joten ensimmäistä kertaa sinun on annettava lapsellesi pieni annos tätä elintarviketuotetta. Sitten meidän on noudatettava reaktiota. Ja vain tämän perusteella tee tiettyjä johtopäätöksiä.

Yksinkertaiset päätelmät

On aika tiivistää hieman. Joten millaisia ​​sieniä voit syödä? Mitkä niistä ovat mahdollisimman turvallisia? Ne ovat herkkusieniä sekä keinotekoisesti kasvatettuja ostereiden sieniä.

Mistä ikä, ts.kun lapset voivat sieniä? Sinun täytyy ottaa ne ruokavalioon mahdollisimman myöhään. "Kevyitä" sieniä voidaan antaa kolmesta vuodesta, mutta aluksi se on parempi kastikkeiksi tai kastikkeeksi. "Raskaat" sienet lapset eivät saa olla ennen 10-vuotiaita. Ja sitten myöhemmin.